2 munaa
1/2 dl (vajaa) sokeria
2 rkl kookosjauhoja
1 tl psylliumia
1 tl leivinjauhetta
- Sekoita munat ja sokeri vaahdoksi.
- Sekoita kuivat aineet ja lisää munasokerivaahtoon.
- Paista pohjaa 200 asteessa n. 10 minuuttia.
- Ota sen jälkeen pohja pois uunista
- Kaada täyte pohjan päälle ja pistä takaisin uuniin.
Täyte:
2 munaa
2 dl kookosjugurttia (kaura-, soija- tai muuta vegaanista jugurttia)
3 dl mustikoita, vadelmia tai puolukoita
1 dl tai maun mukaan karppisokeria
1 tl aitoa vaniljaa
- Sekoita kaikki muut aineet paitsi mustikat keskenään.
- Kaada mustikat pohjan päälle ja lopuksi munajogurtti seos.
- Tasoita lusikalla tasaiseksi.
- Paista uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia.
- Tarjoile esimerkiksi kookoskermavaahdon kera.
- Anna piirakan jäähtyä kunnolla ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa ennen syömistä- jos pystyt!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti