Pannukakut

1 dl kookosmaitoa tai -kermaa
2 kpl luomumunaa
2 tl psylliumjauhetta
2 rkl kookosjauhoja
ripaus suolaa

1. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi ja anna turvota noin 10-15 minuuttia kunnes taikina on paksua.
2. Paista kookosöljyssä hiljalleen jotta pannari kohoaa ja kypsyy kuohkeaksi. Voit laittaa kannen päälle
3. Syö pannari marjojen, hedelmäpalojen ja kookosvaahdon kanssa.
4. Voit lisätä mukaan myös kaakaonibsejä, mulpereita, gojeja,  sekä viimeistele herkku hunajalla.

Tähän kun laitat suolaisen päällisen tai jopa paisovaiheessa kinkkusiivuja, pizzaraastetta tms saat suolaisen hyvän syötävän.