Paleoleipä

(Manteliallergian vuoksi en ole itse tätä tehnyt)

(leipävuoassa tulee matala)

4 3/4 dl               mantelijauhoa
2 rkl                     kookosjauhoa
0,6 dl                  hampunsiemeniä                     
1/4 tl                    suolaa              
½ tl                      ruokasoodaa
5                          munaa             
1 rkl                     kookosöljyä,sulana                 
1 rkl                     hunajaa           
1 rkl                     omenaviinietikkaa                    

Mausta etikalla ja balsamicolla!

Happamuudella on hyvän maun liitossa oma tärkeä roolinsa. Siksi etikoitaja balsamicoja kannattaa opetella käyttämään jokapäiväisessä ruoanlaitossa. Seon helpompaa kuin uskotkaan ja ruoan hyvä maku palkitsee joka päivä!!

Valmistusaika 45 min

1. Sekoita kuiva-aineet monitoimikoneessa pulssitoiminnolla.
2. Sekoita nesteet joukkoon, myös pulssitoiminnolla.
3. Kaada voideltuun ja mantelilla jauhotettuun leipävuokaan.
4. Paista 175 Casteessa noin 30 minuuttia.