Kukkakaalimuusi

(Hyvä korvike perunamuusille)

neljä annosta

1 iso kukkakaali (tärkkelystä 0.1 g/100g)
Suolaa
Valkosipuli
Valkopippuria
kookoskermaa
fetajuustolevitettä
(pizzaraastetta)


Helppo tapa tehdä perunamuusille korvike (voit käyttää myös keräkaalia hyvää niinkin)

1. Keitä kukkakaali vedessä. Valuta vedet pois. (voit liottaa kukkakaalta yön yli jääkaapissa ja huuhtoa + huuhtominen keittämisen jälkeen, vähentää tärkkelystä)
2. Lisää mausteet ja fetajuustolevitettä, muusaa vatkaimella ja jatka kookoskermalla sopivan löysäksi.
3. Lisää lopuksi vielä juustoraastetta. Nyt sinulla on loistavan makuinen korvike perunamuusille.
4. Voit halutessasi vielä sotkea joukkoon rapeaksi paistettua pekonia, jauhelihaa tms.

Se perinteinen jauheliha-perunasoselaatikko, jossa peruna on korvattu kukkakaalilla.

1. Ruskista jauhelihaa, sipuliaja pekonia
2. Sekaan mustapippuria, vegetuorejuustoa, Fetajuustoa tms sopivaa
3. Jauhelihamössö sekoitettiin kukkakaalisoseeseen
4. Sekaan kookoskermaa tai muuta vegekermaa
5. 200 asteeseen tunniksi.

Hitsin hyvää!