Jauhoton sämpylä

3 valkuaista
1 dl kookosjauhoja (jos manteli käy voit vaihtaa 3 dl mantelijauhetta)
5 tl psylliumia
2 tl leivinjauhetta
1 tl Kalaharin suolaa
2.5 dl kiehuvaa vettä

1. Sekoita kuivat aineet, lisää valkuaiset ja vatkaa hetki.
2. Sitten sekaan kuuma vesi rauhallisesti.
3. Uunin keskitasolle 175 asteeseen 45 minuuttia.

Kuori on rapea, sisus ontto. Hyvä nakkipiilo.

http://luolalaboratorio.com/2014/01/28/nakkipiilo-ilman-nakkia/