Pohja irtoaa hyvin leivinpaperista ja on helppo työstää rullalle (ei halkeile/hajoa). Ohje on niin helppo, että sen osaa tehdä jokainen, joka osaa lukea.
Pohja 1.
4 kananmunaa
2 dl esim. kookosjugurttia (jos maito käy turkkilaista jogurttia)
3/4 dl psylliumia
1,5 tl leivinjauhetta (tärkkelystä 37.8 g/100g)
0,5 tl suolaa
- Vatkaa kananmunat kulhossa siten, että rakenne rikkoutuu. Itse vatkaan lusikalla.
- Sekoita jogurtti munien joukkoon.
- Lisää loput aineet.
- Levitä uunipellille esimerkiksi lusikalla.
- Pohja jää ohueksi.
- Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia.
Ole tarkkana paistoajan kanssa, koska aika saattaa vaihdella uunista riippuen.
Pohja 2. (tällä ruukaan tehdä)
3 kananmunaa
2 dl esim. Kookosjugurttia ( jos maito käy turkkilaista jogurttia)
3/4 dl psylliumia
0,5 tl suolaa
- Vatkaa kananmunat kulhossa siten, että rakenne rikkoutuu. Itse vatkaan lusikalla.
- Sekoita jogurtti munien joukkoon.
- Lisää loput aineet. Levitä uunipellille esimerkiksi lusikalla.
- Pohja jää ohueksi.
- Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia.
Lisää täytteet jäähtyneen pohjan päälle ja kääri rullalle.
Täytteissä on rajana ainoastaan mielikuvitus.
Rullaa pohja leivinpaperiin käärittynä ja laita hetkeksi jääkaappiin vetäytymään.
NIKSI:
Voit paistaa pellillä tai vaikka täytekakkuvuoissa tämän ohuiksi pyöreiksi tortillapohjiksi. Itse laiskana paistan pellillisen ja leikkaan 4.n osaan. Saan 4 tortillapohjaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti