Äidin jauhelihamureke (kahdelle)

  (Tätä en ole testannut)


300 g jauhelihaa
1 kananmuna
1 sipuli
(1 valkosipulinkynsi, 0.5 tl kuivattua salviaa)
0.5 dl tummaa kevytolutta
0.5 dl kookoskermaa
1 dl vettä
2 Vi-Siblin S -annospussia  (http://www.vatsantoiminta.fi/vi-siblin)
suolaa ja pippuria

1. Sekoita Vi-Siblin veteen, lisää kookoskerma ja kevytolut ja annaturvota 5–10 min.
2. Hienonna sipuli, kuullota pannulla ja jäähdytä.
3. Sekoita jauheliha, kananmuna, mausteet ja turvonnut Vi-Siblin-sekoitus keskenään.
4. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Muotoile taikinasta mureke, lihapullia tai pihvejä ja paista joko uunissa tai pannulla.
6. Tarjoile Salaatin sekä kastikkeen kanssa. Tai  yön yli liotetun ja huolella huuhdellun, keitetyn riisin kanssa. (jää vähän tärkkelystä, mutta itse kestän harvakseltaan)

Kastike:

1 sipuli
1 keltainen tai vihreä paprika
1 purkki tai 100 gtuoreita herkkusieniä
1 purkki tomaattimurskaa
1 dl punaviiniä
oreganoa

1. Kuullota sipulia hetki
2. Lisää paprika ja herkkusienet 
3. Viimeisenä tomaattimurska. 
4. Lisää punaviini ja mausta oreganolla.